#12 Kimchi Tradition
Kimchi είναι η κοινή ονομασία για κάθε λαχανικό τουρσί στο κορεάτικο στυλ ζύμωσης γαλακτικού οξέως. Το #12 Kimchi Tradition είναι η συνταγή μας πιο στενά εμπνευσμένη από το παραδοσιακό κορεάτικο kimchi (Baechu-Kimchi) αλλά χρησιμοποιώντας τοπικές πρώτες ύλες. Χρησιμοποιούμε το παραδοσιακό Gochugaru, εμπλουτίζουμε τη γεύση φτιάχνοντας νιφάδες γαρίδας από τον Ευβοϊκό Κόλπο και προσθέτουμε το μοναδικό ορεινό σουσάμι ποικιλίας Έβρου. Επιλέγοντας τοπικά λαχανικά της καλύτερης ποιότητας το αποτέλεσμα είναι ένα kimchi γεμάτο umami ιδανικό για να εκθειάζει κάθε πιάτο.
Συστατικά: λάχανο, ρέβα, καρότο, φρέσκο κρεμμύδι, ακατέργαστο ρύζι Μεσολογγίου, μήλο, άγρια ρόκα, φρέσκος κόλιανδρος, σκόρδο, τζίντζερ, Gochugaru, σουσάμι Έβρου, νιφάδες γαρίδας του Ευβοϊκού κόλπου, ακατέργαστο αλάτι Μεσολογγίου, φυσικό μεταλλικό νερό. 400gr.
Περιέχει ζωντανή και ενεργή καλλιέργεια.
100% φυσικό προϊόν, χωρίς πρόσθετα.
Η ΕΠΙΛΟΓΉ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ, ΚΑΘΟΡΊΣΤΗΚΕ ΜΕ ΒΆΣΗ ΤΗ ΣΥΝΆΦΕΙΑ ΤΗΣ ΣΩΣΤΉΣ ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΆΛΕΙΑΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ. ΜΕ ΤΗ ΜΗ ΕΦΑΡΜΟΓΉ ΤΕΧΝΙΚΏΝ ΠΑΣΤΕΡΊΩΣΗΣ, ΤΑ ΤΡΌΦΙΜΑ ΣΥΝΕΧΊΖΟΥΝ ΝΑ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΏΝΟΥΝ ΔΙΟΞΕΊΔΙΟ ΤΟΥ ΆΝΘΡΑΚΑ, ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΌ ΤΗΣ ΖΎΜΩΣΗΣ. ΕΚΤΙΜΟΎΜΕ ΜΊΑ ΠΙΟ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΉ ΚΑΙ ΕΞΊΣΟΥ ΑΣΦΑΛΉ ΠΡΌΤΑΣΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ.